Vikilibroj

Kuirlibro:Hispana omleto: Malsamoj inter versioj

Browse history interactively
Pli nova redakto →
Enhavo forigita Enhavo aldonita
VidaVikiteksto
Verdulo (diskuto | kontribuoj)
133 redaktoj
Nova paĝo kun 'eta|300px|Tortilla de patatas - Hispana omleto La '''tortilla de patatas''' aŭ '''hispana omleto''' estas omleto kun frititaj...'
 
Verdulo (diskuto | kontribuoj)
133 redaktoj
Linio 12:
 
== Preparado ==
#Tranĉu la terpomojn en bloketoj kaj leĝere kuiru aŭ fritu ilin.
#De aardappels worden in blokjes gesneden en gekookt of licht gefrituurd.
#Miksu tion kun la ovoj kaj aldonu la etigitan kaj frititan cepon.
#Vermeng dit met de eieren en voeg de gesnipperde en gefruite ui toe.
#Aldonu la ĉorizon.
#Voeg de chorizo toe
#Verŝu la miksaĵon en paton kaj kun la terpomoj varmigita.
#Het geklutste eimengsel wordt in een koekenpan geschonken en met de aardappels op een laag vuur verwarmd.
#Kiam la supraĵo solidiĝis, pli varmigu la varmfonton kaj malhelbrune fritu la suban flankon.
#Als de bovenkant gestold is, wordt het vuur hoger gezet en de onderkant lichtbruin gebakken.
#Turnu la omleton kaj malhelbrune fritu la alian flankon.
#Dan wordt de tortilla omgedraaid (of er wordt een bord op de pan gezet en dan omgedraaid, de andere kant wordt dan niet gebakken) en de andere kant wordt ook een paar minuten lang lichtbruin gebakken.
 
Een andere gebruikelijke wijze van bereiden is het voorbakken van de aardappelschijfjes en de andere ingrediënten in de koekenpan, waarna de geklutste eieren eroverheen worden gegoten. Ook worden alle ingrediënten wel gemengd in een ovenschaal in de oven gedaan om een tortilla te krijgen. Behalve zout en peper, worden er nooit kruiden of specerijen aan de tortilla toegevoegd.
 
==Varianten==
Elŝutita el "https://eo.wikibooks.org/wiki/Kuirlibro:Hispana_omleto"