#Turnu la omleton kaj malhelbrune fritu la alian flankon.
==Varianten Variantoj ==
Ne ekzistas norman manieron por prepari la omleton.
Er bestaat eigenlijk geen standaard wijze van het bereiden van een tortilla.
Oni povas aldoni ĉampinjonojn kaj ellasi la ĉorizon por vegetananoj.
Net zoals de ingrediënten kunnen variëren, verschilt ook de bereidingswijze.
Een mogelijke variant is het toevoegen van [[Kookboek/Paprika|groene paprika]] of [[Kookboek/Champignon|champignons]]. Een bijzondere variant is de '''tortilla paisana''' ("boerenomelet") die naast de aardappels, chorizo, rode paprika en [[Kookboek/Erwten|doperwtjes]] bevat. Een [[Kookboek/Veganisme|veganistische]] variëteit is de tortilla zonder ei, waar water en bloem gemengd worden om de aardappels te binden.
