Kuirlibro:Barĉo: Malsamoj inter versioj

Enhavo forigita Enhavo aldonita
e == Ingrediencoj ==
 
Linio 1:
[[Dosiero:borsc.jpg|right]]
[[Kuirlibro]] -> [[Kuirlibro:Receptoj|Receptaro]]<br/>
'''Borĉo (Betsupo)'''
 
Borĉo estas tradicia kuiraĵo de slavaj popoloj. En diversaj landoj la kuirmanieroj iom diferencas.
Ĉi tie estas varianto de rusa borĉo (борщ - "borŝĉ" ruse). Tiu supo estas tiom populara en Rusio, ke eĉ aperiĝis idiomaĵo "pereborŝĉitj" singifita fari ion troe.
<!-- Mallonga enkonduko kun historiaj, kulturaj kaj aliaj klarigaj detaloj. -->
{| width="300px" align="right" border="1" cellpadding="2" cellspacing="1" bgcolor="#FFEECC"
!align="center" colspan="2"|Superrigardo
|-align-"center"
|-----
||Kvanto de recepto:
||4 Personoj
|-----
||Energio:
||~2000 kJ (~500 kcal)
|-----
||Tempo:
||40 minutoj
|-----
||Facileco:
||meza
|}
 
== Ingrediencoj ==
* Vianda buljono - 2 litroj
* AkvoRuĝa -beto 1- litro2 pecoj
* Vinagro (3-6%) aŭ citronsuko - 1 kulero
* Ruĝa beto - 1 peco
* BrasikoButero - 1/3 pecokulero
* Brasiko - 300 gramoj (ĉirkaŭ 1/3 peco)
* TerpomoTerpomoj - 3-4 pecoj
* Cepo - 1 peco
* Karoto - 1 peco
* Tomatpasto - 1 kulero aŭ tomato - 2 pecoj
* Olio - 2 kuleroj
* VinagroLaŭro - 1-2 kulerojfolioj
* LaŭroPipro - 25-310 foliojpizoj
* Verdaĵo (aneto, petroselo, ŝenoprazo) - 1 kulero
* Pipro - ĉirkaŭ 10 pizoj
* VerdaĵoAjlo - 12 faskopecetoj
* Ajlo - 1-2 pecetoj
* Salo
* Muelitaj pipro kaj papriko
 
== Kuirado ==
 
* Paŝo 1
* Paŝo 2
* :
 
== Konsiloj ==
* Konsilo 1
* Konsilo 2
* :
 
== Avertoj ==
* Averto 1
* Averto 2
* :
 
== Eksteraj ligoj ==
* Al Vikipedio
* Aliaj