Kuirlibro:Farĉitaj tomatoj laŭ persa maniero: Malsamoj inter versioj
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Neniu resumo de redakto |
Ĵeromo (diskuto | kontribuoj) e prezento k kk literumoj |
||
Linio 1:
[[Kuirlibro]]
{| width="300px" align="right" border="0" cellpadding="2" cellspacing="1" style="border: 1px solid #CCCC99; background-color: #F9F6D4"
!align="center" colspan="2"|superrigardo
|-align-"center"
|-----
||kvanto:
||por 4 homoj
|-----
||energio:
||
|-----
||tempo:
|| 40 minutoj
|-----
||facileco:
|| facila
|-----
||materialo:
|| bakforno
|}
perse: dolmeh-yeh gojeh farangi
4 larĝaj tomatoj▼
250g da hakita ŝafidaĵo aŭ bovaĵo▼
100g da longgrajna rizo ▼
2 mezgrandaj cepoj fajne hakitaj▼
oleo▼
3-4 te-kulerplenoj da tomatkaĉo▼
2-3 te-kulerplenoj da citronsuko▼
2-3 te-kulerplenoj da sukero▼
salo▼
pipro▼
1/3 de taspleno da petroselo fajne hakita▼
1/3 de taspleno da mento fajne hakita▼
1/2 de taspleno da ŝenoprazo fajne hakita▼
1/3 de taspleno da ajlo fajne hakita▼
1/3 de taspleno da drakunkolo fajne hakita▼
== Ingrediencoj ==
Pretigado▼
Fritu mezvarme la cepojn en oleo, ĝis ili blondiĝos, aldonu la viandon, kaj plu friti, ĝis ties koloro ŝanĝiĝos. Aldonu ½ tason da akvo, salon, pipron kaj tomatkaĉon. Miksu kaj plu kuiri ĝis la akvo forbolos.▼
Fritu la legomojn en oleo. Kuiru la rizon en sala akvo. Elgutigu kaj lasu malvarmiĝi.▼
Fortranĉu la verton de la tomatoj, malplenigu ilin. Saligu ties internon.▼
▲* 2 mezgrandaj cepoj fajne hakitaj
Miksu la viando, la legomojn kaj rizon ; per tiu miksaĵo plenigi la tomatojn kaj remetu la ĉapojn de la tomatoj.▼
▲* oleo
Metu 2-3 kulerojn da oleo en ujon bakujotaŭgan kaj enloku la tomatojn (ne stakante ilin), ne aldonu akvon, kaj kuiri en bakujo je malgranda temperaturo 15-20 minutojn.▼
▲* salo
▲* pipro
▲== Pretigado ==
▲Fritu mezvarme la cepojn en oleo, ĝis ili
▲Fritu la legomojn en oleo. Kuiru la rizon en sala akvo. Elgutigu kaj lasu malvarmiĝi.
▲Miksu la
▲Metu 2-3 kulerojn da oleo en ujon bakujotaŭgan kaj enloku la tomatojn (ne stakante ilin), ne aldonu akvon, kaj
| |||