Kuirlibro:Sejtano

La sejtano estas manĝaĵo.

Ingrediencoj

Por 2 personoj

• 500 g da faruno
• 1/2 da cepo
• 1/2 da karoto
• 1/2 da tomato
• akvo

Preparado

1. Knedi farunon kun malmulta akvo, tiel ke vi obtenas tre morbidan knedaĵon.
2. Sferigi la knedaĵon kaj meti ĝin en bovlo kun la bordo pli alta ol la knedaĵo kaj plenigi ĝin per akvo, tiel ke la knedaĵo estas sub la akvo.
3. Lasi ripozi la knedaĵo por 50 minutoj.
4. Iomete malfermi la kranon por ke eliras la malvarma akvo, suprenlevi delikate la knedaĵon kaj prilabori ĝin.
5. Tuj la faruno komencas cedi la amelon, kiu forfluas kun blankiĝanta akvo.
6. Kiam la akvos ne plu blankigas, la kedaĵo estas preta. Kio restas estas la gluteno.
7. Aldoni akvon en poto kun cepo, karoto kaj tomato.
8. Boligi kaj enmeti la knedaĵon kaj kuiriĝi por 40 minutoj.
9. Malvarmigi kaj servi ĉe la tablo la sejtano kune kun la kuirita verdaĵo.